旋轉蒸發儀主要用于醫藥、化工和生物制藥等行業的食品等領域的中試和生產，進行濃縮、結晶、干燥、分離及溶媒回收。有大容量、大口徑旋轉蒸發瓶，置于水浴中，邊旋轉邊加熱，使溶液高效擴散蒸發。產品可與循環水式多用真空泵、隔膜真空泵、低溫循環（真空）泵，循環冷卻器，恒溫循環器，低溫冷卻液循環泵等配套組成系統裝置。其原理為在真空條件下，恒溫加熱，使旋轉瓶恒速旋轉，物料在瓶壁形成大面積薄膜，高效蒸發。溶媒蒸氣經高效玻璃冷凝器冷卻，回收于收集瓶中，大大提高蒸發效率。特別適用對高溫容易分解變性的生物制品的濃縮提純。


       旋轉蒸發儀中冷凝瓶裝置的重要性體現在多個方面：
 
           1.氣體回流到冷凝瓶中，冷凝瓶的接口處如有漏點，會直接影響氣體的反應。
 
           2.通過恒溫控制冷凝瓶的整體溫度，但是冷凝瓶結構本身的密集度也會造成影響。
 
           3.冷凝瓶裝置是氣體轉化液體的重要轉折點，如果冷凝瓶裝置有任何問題，都會直接影響液體的最后回收中的純度。
 
       冷凝管的種類有很多，常見的有回流冷凝管、直形冷凍管、蛇形冷凝管、空氣冷凝管、球形冷凝管、雙塞冷凝管等；雖是通過恒溫控制冷凝瓶的整體溫度，但冷凝瓶結構本身的密集度也會有影響；冷凝瓶裝置是氣體轉化液體的重要步驟，如果冷凝瓶裝置有問題會直接影響液體在最后回收中的純度。
       旋轉蒸發儀其他裝置在使用中都非常的耐用，而且在更換時選擇合適的型號就可以進行更換，但是旋轉蒸發儀中冷凝瓶裝置是最為重要的，最易出問題的即使用中若需更換冷凝瓶，一定要選擇原裝的配置。避免在后期使用中，液體反應后的結果出現差異。